Демонстрационный экзамен гр. 42 "Повар, кондитер"

В период с 22 по 31 мая 2023 года на базе БУ «Радужнинский политехнический колледж» в рамках государственной итоговой аттестации прошёл демонстрационный экзамен в группе № 42 по профессии «Повар, кондитер», по компетенции «Поварское дело». Участники демонстрационного экзамена вместе с мастерами производственного обучения готовились на протяжении всего полугодия: выполняли разработку рецептуры блюд конкурсного задания, отрабатывали приготовление блюд на время.
Требования к выполнению заданий диктуют строгое соблюдение правил техники безопасности, временного режима и стиля оформления блюд и закусок.
Работу участников оценивали 6 экспертов, из числа представителей предприятий общественного питания города Радужный.
Все обучающиеся достойно справились с поставленными задачами и показали высокий уровень подготовленности. Средний балл результатов составил 91,9 из 100 возможных.